Katte er kendt for at have mange ivrige sanser. De har akut hørelse, syn, der er forbundet med bevægelse og mørke, og en meget følsom lugtesans. Kattes smagssans er imidlertid langt mindre kompliceret end hos mennesker, hunde og nogle andre dyr.
Katte har lidt eller ingen evne til at smage sødme, men de har en større evne til at opdage bitter smag. Årsagen hertil kan komme ned på evolutionen. Det kan også hjælpe med at forklare, hvorfor så mange katte ser ud til at være kræsne spiser.
En katts sans for smag
Katte er obligatoriske rovdyr, hvilket betyder, at de skal spise animalske produkter for at overleve. Deres smagsløg kan have udviklet sig til at imødekomme deres diætbehov (eller omvendt). Da katte ikke har brug for kulhydrater i deres diæter, har de ikke behov for at opdage sød smag. På trods af tungeligheder med andre pattedyr har katte et par bemærkelsesværdige forskelle.
Katte har langt færre smagsløg end mennesker og endda hunde. Mennesker har omkring 9.000 smagsløg, og hunde har kun omkring 1.700. Dog har katte kun ca. 470 smagsløg. Det antages, at kattes smagsløg ligner dem hos mennesker; smagsløgene kan registrere sød, sur, bitter, salt og umami (en velsmagende eller endda kødagtig smag). Men mens katte ‘smagsløg teknisk set kan være i stand til at opdage sødme ligesom mennesker kan, mangler de sødhedsreceptoren, der gør deres hjerner i stand til at genkende sød smag.
Når det kommer til bitter smag, synes katte at have en fordel. Selvom de har det samme antal bitre smagsreceptorer som mennesker, ser syv af disse ud til at være meget udviklet.1? Denne ekstra evne til at smage bitterhed kan hjælpe katte med at holde sig væk fra giftstoffer i miljøet, hvoraf mange har en bitter smag.
På trods af at de har færre smagsløg end andre dyr, ser katte ud til at være i stand til at smage sure, bitre, salte og umami-smag godt nok. Dette skyldes sandsynligvis delvis kattens meget akutte lugtesans.
Smager, som katte ikke kan opleve
Det er videnskabeligt accepteret, at katte ikke oplever sødme, som mennesker og hunde gør, fordi de mangler et vigtigt smagsreceptorgen, der gør det muligt for hjernen at genkende sød smag.
Smagreceptorer er proteiner i cellerne i smagsløgene, der gør det muligt for hjernen at genkende visse smagsoplevelser. Forskere har “identificeret DNA-sekvenserne og undersøgt strukturer for de 2 kendte gener Tas1r2 og Tas1r3 der koder for den søde smagreceptor heteromer T1R2 / T1R3 i andre pattedyr. “Det blev bestemt, at” kat Tas1r3 er en udtrykt og sandsynligvis funktionel receptor, hvorimod kat Tas1r2 er en uudtrykt pseudogen. “2?
Hvad betyder det? I det væsentlige synes katte kun at have en af de to kendte smagreceptorer, der registrerer sødme. Generelt synes katte ikke at være i stand til at smage eller nyde søde smag. At have kun en af de to søde smagsreceptorer kan betyde, at katte kan opdage en vis sødme i meget høje koncentrationer, men de er ikke i stand til fuldt ud at opleve det på den måde mennesker og mange andre pattedyr gør.
Madkatte Foretrækker
Som regel kræver katte efter kød og andre animalske produkter. Mange katte vil nyde snacks på andre slags fødevarer; de kan prøve at spise dine søde snacks, selvom de ikke fuldt ud kan smage sødmen. I disse tilfælde er det sandsynligvis det fedt, som katten smager og suger. Nogle katte ser endda ud til at nyde visse typer frugt. Dette beviser bare stereotypen, at katte ikke følger reglerne!
Selvom din kat måske ønsker at spise disse “uden karakter” fødevarer, betyder det ikke, at fødevarer er sunde for katte. Små mængder frugt eller ikke-giftige desserter (dvs. ingen chokolade) er muligvis ikke skadelige, men bør fodres sparsomt. Selv sund kattebehandlinger eller kasser af kød og fisk bør gives med forsigtighed. Behandler skal udgøre mere end cirka ti procent af din kattes diæt for at give en ordentlig nærings- og kaloribalance.
Vælg kattemat, der er rig på animalske proteiner og lavt på kulhydrater. Al tør mad indeholder mere kulhydrater, end katte har brug for, så mange dyrlæger anbefaler nu at fodre hele eller delvis våd mad til at øge proteinindtagelsen og reducere kulhydratindtagelsen.
Artikel Kilder Point Pet bruger kun kilder af høj kvalitet, herunder peer-reviewede undersøgelser, til at understøtte fakta i vores artikler. Læs vores redaktionelle proces for at lære mere om, hvordan vi faktisk-tjekker og holder vores indhold nøjagtigt, pålideligt og pålideligt.
-
Funktionelle analyser af bitter smagsmottagere i huskatte (Felis catus)
Weiwei Lei,
Aurore Ravoninjohary,
Xia Li,
Robert F. Margolskee,
Danielle R. Reed,
Gary K. Beauchamp,
Peihua Jiang
Offentliggjort: 21. oktober 2015
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0139670
-
Xia Li, et. alle. Katte mangler en sød smagsmodtager. J Nutr, 136 (7 Suppl): 1932S – 1934S. doi: 10.1093 / jn / 136.7.1932S
